Ett stort GRATTIS till Mariam Larsson på Frejaskolan här i Gnesta, som är nominerad till titeln ÅRETS SKOLKOCK.
Per Bergkvist, som jag tidigare skrivit om, som under ett år ätit sig igenom skolmats-Sverige skrev sen han varit i Gnesta och ätit:
"Mariam har gjort egna grönsaksbiffar, så långt från Dafgårds du kan komma; här pratar vi kärlek och passion, förmågan att trolla fram smaker och texturer. Basen är grönsaker, rågmjöl, sesamfrön, potatis och lite svartpeppar. På toppen en tomatskiva och lite smält ost. Som om det vore nog; bredvid biffen; du ser den lilla klicken nere till höger; väntar en finfin pesto; hemmagjord så klart och den har ett bra bett som till och med får den trötta firren att vakna till liv. Den här vegobiffen, ackompanjerad av peston — är bland det bästa jag ätit i år. Tack för det Gnesta! "
Årets skolkock utses på Den Stora Måltidsdagen i Stockholm, 14 oktober … vi håller tummarna!
Läs på kommens hemsida ...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar