”Under julen lagar vi
och slänger mycket mat. Vi äter också ofta av samma mat i flera dagar. Det
betyder att den flyttas mellan kylskåp och matbord flera gånger och maten står
ofta framme länge. Planera mängden och ta hand om maten så minskar du svinnet
och risken att bli magsjuk.”
Klart att det är bra med goda råd … bra med sista
förbrukningsdatum och goda råd så att vi inte blir sjuka av den mat vi äter.
Men lite hysteri blir det ibland, eftersom matdistributörerna är så oroliga att
någon ska bli sjuk att datumgränserna är onödigt korta på en del
varor.
- Genom att ta hand om
maten på rätt sätt undviker du att bli magsjuk. Och att inte slänga mat i
onödan är bra både för miljön och för den egna plånboken säger Mats Lindblad
mikrobiolog på Livsmedelsverket.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar