Den smakar inte "rätt", konstaterade jag för ett par dagar sen. Men jag läste inte på flaskan. Utan hällde grädden i vildsvinsgrytan ...
Stabiliseringsmedelssmak? = E 407
Karragenan är stora, mycket flexibla molekyler som krullar
sig och bildar spiralformade strukturer. Detta ger dem möjlighet att bilda en
mängd olika geler vid rumstemperatur.
Ser i dag på nätet, och på min flaska, att grädden är från Österrike!!! Är inte det lite väl lång resa för en färskvara? Är det för att GRÄDDEN ska klara resan som man tillsätter "flexibla molekyler som krullar sig"?
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar